Calcul des Recettes : du Pourcentage au Gramme
Pratiquement toutes les recettes de cosmétiques présentes dans mon blog sont exprimées en pourcentages, et vous êtes de plus en plus nombreux à me poser ces questions : "Mais pourquoi les pourcentages ?", "Ne serait-il pas plus facile de nous donner la recette en grammes ?", "Je ne sais pas comment calculer ma recette en pourcentage, comment faire, je suis perdue ?", etc.
Alors pour mettre les choses au clair, j'ai décidé de vous rédiger cet article où je vous explique comment passer des pourcentages aux grammes et ainsi pouvoir reproduire facilement mes recettes et dans les quantités que vous désirez !
Avant d'aller plus loin, je vais d'abord répondre à cette question : pourquoi je donne mes recettes en pourcentages ?
Réponse : une recette doit toujours être formulée à 100%. Cette méthode permet non seulement de réaliser la quantité souhaitée du produit fini mais aussi d'éviter les erreurs !
Dans la cosmétique maison, on a deux options pour mesurer la quantité d’un ingrédient :
- Le volume dont la principale unité de mesure est le millilitre (ml). On le mesure avec des cuillères doseuses, pipettes, éprouvettes, seringues et verres gradués.
- La masse dont l'unité de mesure est le gramme (g) qui se mesure avec une balance, de précision pour les toutes petites quantités.
Il est très important de ne jamais mélanger les unités de mesure gramme (g) et millilitre (ml) dans une même recette au risque de faire des erreurs ! On ne peut pas additionner des grammes et des millilitres. Si on décide de donner une recette en volume (ml), il faudra la donner entièrement en volume (ml), si on décide de donner une recette en masse (g), il faudra la donner entièrement en masse (g).
Personnellement, j'ai décidé d'opter pour les mesures en masse, c'est à dire en grammes, je trouve que c'est plus facile de convertir les pourcentages (%) en grammes (g), et à ma connaissance, je n'ai jamais eu de soucis avec cette méthode et mes recettes sont toutes équilibrées !
Alors, comment convertir une recette donnée en pourcentages en une recette basée sur le poids, en l’occurrence les grammes ?
Vous allez voir que c'est assez simple !
Conversion d'une recette donnée en % en un produit fini de 100 g :
Pour réaliser 100g de produit, il faut tout simplement convertir les pourcentages en grammes, fastoche non 
Exemple de recette : "huile pailletée pour le corps"
| Recette donnée en % | Pour 100g de produit fini |
| 50% huile de jojoba ---> | 50g huile de jojoba |
| 30% huile de coco ---> | 30g huile de coco |
| 17% huile macadamia ---> | 17g huile macadamia |
| 2% fragrance monoï ---> | 2g fragrance monoï |
| 0,5% mica poudre d'or ---> | 0,5g mica poudre d'or |
| 0,5% vitamine E ---> | 0,5g vitamine E |
| Total = 100% | Total = 100g |
Donc si je veux réaliser 100g de cette huile pailletée, je remplace directement le symbole pourcentage (%) par le symbole gramme (g) : 50% => 50g et ainsi de suite.
▲ Si je veux réaliser 50g de cette huile pailletée, je divise les % par deux et je remplace le % par g.
Exemple : 50% ÷ 2 = 25 => 25g d'huile de jojoba, et ainsi de suite.
▲ Si je veux réaliser 200g de cette huile pailleté, je multiplie les % par deux et je remplace le % par g.
Exemple : 50% x 2 = 100 => 100g d'huile de jojoba, et ainsi de suite.
Comment calculer d'autres quantités :
Il suffit d'appliquer la règle de trois ou d'utiliser une calculatrice !
Pour la règle de trois (ou produit en croix), vous devez d'abord déterminer la quantité du produit fini que vous souhaitez réaliser : 370g, 250g, 60g, 550g, 75g, etc.
Exemple :
Pour réaliser 60g de l'huile pailletée, combien me faut il d'huile de jojoba ?
Pour réaliser 100g (A) huile pailletée, il m'a fallut -----> 50g (B) d'huile de jojoba
pour réaliser 60g (A+) huile pailletée, il me faut ---------> X g
| Quantité d'huile pailletée finie | Quantité d'huile de jojoba nécessaire |
|
100 g (A) |
50 g (B) |
|
60 g (A+) |
Xg |
Pour mieux visualiser la chose, vous pouvez tracer une croix au milieu de ce tableau, dont chaque extrémité pointera vers l’un des quatre nombres, voilà pourquoi on appelle ce calcul "produit en croix" !
On va donc calculer la quantité d'huile de jojoba (X) qu'il me faut pour fabriquer 60g d'huile pailletée.
En appliquant la règle de trois, le calcul est assez simple :
X = (60 x 50) ÷ 100
X = 3000 ÷ 100
X = 30
Il me faudra donc 30g d'huile de jojoba pour réaliser 60g d'huile pailletée.
Je calcule maintenant le reste de mes quantités avec la même méthode et j'obtiens ceci :
| Pour 100g (ou en %) de produit fini | Pour 60g de produit fini |
| 50g huile de jojoba | 30g huile de jojoba |
| 30g huile de coco | 18g huile de coco |
| 17g huile macadamia | 10,2g huile macadamia |
| 2g fragrance monoï | 1,2g fragrance monoï |
| 0,5g mica poudre d'or | 0,3g mica poudre d'or |
| 0,5g vitamine E | 0,3g vitamine E |
| Total = 100g | Total = 60g |
Attention !! Une fois que vous avez calculé toutes vos quantités, il est impératif de les additionner ! Dans notre exemple ci-dessus, on doit obtenir 60g qui représente la quantité totale d'huile pailleté qu'on a voulu réaliser !
Si, après addition, vous tombez sur un autre nombre, c’est que vous vous êtes trompés ! Il faudra donc tout recommencer 
.
J'espère avoir été suffisamment claire sur ce point là, vous êtes maintenant totalement libres de reproduire mes recettes avec les quantités que vous souhaitez !
A bientôt ...