Le Ghee .. Le Beurre Clarifié aux Multiples Vertus
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Le beurre clarifié est couramment utilisé dans les pays d’Asie du Sud notamment l'Inde et le Pakistan mais aussi en Afrique du Nord et en Corne de l'Afrique. Si le principe est le même (séparer le beurre de son eau et de ses composants solides), la méthode...